Kanker5

Miso Soup Might Help Lower Breast Cancer Risk
Deskripsi:

Udah jadi kebiasaan disini kalau menjelang musim dingin..fall/winter buat org jepang untuk menyantap miso soup ini...
menurut breast cancer org. kandungan yg terdapat dalam soyabean dapat mencegah kanker payudara...menurut survey breast cancer yg terlemah/terkecil itu adanya diasia..karena mayoritas org asia menkonsumsi soyabean...selamat coba ya..bikin badan hangat and bye-bye breast cancer....:)


sumber :http://www.breastcancer.org/research_diet_061803.html

Bahan-bahan:
-2 sendok makan miso
-1/2 bungkus dashi(yg udah jadi aja ya)
-air kira2 ukuran 3 mangkok saji
-wakame(kalau buat sayuran) dan daun bawang(kalau buat seafood)
-1 sdt soyu
-200 gram kerang *juga pakai yg lain sepertikepala ikan apa aja,sayuran(toge,tahu,lobak,wortel..semua sayuran ok aja buat miso soup)

Petunjuk
Rebus kerang dalam air mendidih sampai kerang terbuka..agak lama ya....angkat/buang buih2 yg mundul dr kerang...setelah itu masukan dashi.
matikan api sebentar masukan miso yg diaduk2 sampai rata lalu soyu.
lalu nyalakan kembali api sedang dan masukan dan bawang...miso soup siap disantap.

kenapa harus matikan api ketika memasukan miso...gw jg kurang tau :) tapi katanya nenek2 yg ajarin dulu...itu rahasia bikin miso soup yg enak...pas masukin miso apinya dimatikan...jangan lupa yaaaa...